Herkese kucak dolusu sevgiler..
Bugün sizlerle kızım durunun ocak ayında kutladığımız doğumgünü masamızdan bazı kareleri paylaşmak istedim.Fotoğraflar eşime ait duru ise birçok fotoğrafta yok oyun haline getirip ya yüzünü kapatıyor yada kaçıp saklanıyordu neyseki kamera evin bir köşesinde olan biteni çekiyordu.Bir de o kadar yaramazdı ki o gün masanın örtüsünü çekiyor tabakların,kaşık ve çatalların hepsini toplamak istiyor tam bir afacandı bütün aileyi bir arada görmesi ve tüm ilginin üzerinde olduğunun farkındalığı buna sebep oldu diye düşünüyorum görüldüğü üzere kaşık çatallar bile bir kaç kez düzelttikten sonra çareyi yetişmesin diye ortalara doğru koymakta bulduk teyzeside sağolsun peşinde pervane oldu..
Masam çeşit açısından çok kalabalık değildi pasta ve kurabiye ile on çeşit oldu kurabiyelerimi dört gün önceden diğerlerini ise son iki gün kala başlayıp misafirlerimizin gelmesine iki saat kala bitirdim :)
2.jpg)
Hazırlıkları tek başıma yaptığım için çok yorucu oldu öyle birşey ki bir kek pişiriyorsunuz bir yığın bulaşık çıkıyor ki düşünün aynı anda iki çeşit yaptığınızı o anda mutfak tezgahı ve masa dolu buna müsade etmiyor mecburen bir çeşit yapıp pişirme işlemi bittikten bulaşıklarını topladıktan ve tezgahı temizledikten sonra başlıyorum ikinci bir işe birde bıcır,bıcır ayağımın dibinde dolaşan bir cimcime kız hadi acıkıyor derken altını değiştir bir de uykusu olur salla ayağında uyut sonra dağılmış olan oyuncakları toparla ortada dolaşmıyorken yerleri bir süpür,sil derken hafif ve basit de olsa herşeyi bir kenara bırakıp akşam yemeği için hazırlık.Ufak tefek talihsizlikler de oldu aceleden ikinci kez kek pişirdiğim oldu mesela neyseki sonunda hepsi bitti ve en güzeli de hepsi çok beğenildi afiyetle yendi..
Her ne kadar kırmızı rengi çok fazla sevmesemde geçen yıl herşeyimiz pembe olduğu için ve babamız da kırmızı rengi seçtiği için temamız kırmızılı minnie mouse oldu benim miniğim ise çilek kız seçmişti ama renk yine pembe olucak diye kızımın isteğini seneye erteledim çok ta fazla aklı ermediği için sorun olmadı.
Geçen yıl gelen misafirlerimize hediyelik olarak magnet yaptırmıştım bu yıl sağ üstteki içinde oldukça minik olan sabunları hediye ettik magnet yada başka birşey yaptırmadığım için pişmanım açıkcası..
Cupcakeklerime gelince durunun kıyafetini dikicek olan perihan hanımla davetten bir akşam önce telefonla tanışıp hemen ölçülerini verip sipariş ettim neyseki elinde renkler ve tül varmış ertesi güne yetiştirdi sağolsun almaya giderken kardeşime cupcakeklerin kremasını hazırlayıp üzerlerine sıkması için bıraktım sonuç böyle oldu :)
Sevgili eşim ve canım kızım duru
Perihan hanımla toka kısmını konuşurken duru taç takmakı sevmediği için bir toka yapmasını istediğim fakat bu kadar büyük olacağını düşünemedim zaten sadece birkaç dakika takılı kalabildi tül tokacık :)
kıyafeti almaya gittiğimiz adresin tam karşısında ki avm den kumaş satan bir yerden birkaç metrede kırmızı tül satın alıp sandalyeleri süsledim çok cici olmuşlardı.
ve kırmızı rengi çok fazla sevmeyen ben :) kırmızı bir bluzle karşınızdayım o günün hatırına kardeşimden giyindiğim kolları bol olduğu için her yaptığımın tadına bakan bluz :)
Ah pastacık ah, ne çektim be :)
Niye diyecek olursanız ısrarla iki katlı pasta yapıcam diye kafama koydum hayatımda ikinci şeker hamuruyla pasta kaplamam oldu ilk bu yıl yılbaşında yaptım doğumgününe az bir zaman var bir denemek istedim bakalım yapabiliyormuyum diye harika olmuştu güle oynaya yapmıştım tabi acelem yoktu birde o gün duru kız annemde idi kar tanelerinden tutun yapraklarla süslemiştim şeker hamurundan bir de ev sıcak ilk tecrübem erir diye korkup buzdolabında bekletmiştim servis etmeye kadar.Resimlemeyi bile unutmuşum kalabalık ve telaş içindeyken ertesi gün yeğenlerime sordum masanın fotoğrafını çektiniz pastanın fotosunu bana gönderin diye cevap pasta masada yoktu ki biz çekerken :)
Bu pastam ise ilk katı kakaolu pandispanya aralara çikolatalı ganaj ve vişne ile yapmıştım dış kaplaması yine ganaj ikinci katı sade pandispanya vanilyalı pastacı kreması ve muz dilimli yapmıştım dış kaplamasını ise beyaz çikolatalı ganaj yapmaya çalıştım.Fakat sürülecek kıvama bir türlü getiremedim ya çok donuyor sürülmüyor yada birden eriyor neyse pürüzlü olsada sürdüm ama bu arada kekin tabakasıda deforme oldu iki gece uykusuzluğun vermiş olduğu yorgunlukla sabaha karşı pastayı buzdolabına atıp şeker hamuruyla kaplama işini sabaha bırakıp iki saat te olsa uyumaya karar verdim.
Gözlerim yana yana yarı uykulu tekrar mutfağa girip önce börekleri pişirip üç renk salata yapmaya karar verdim bir salata çeşitim daha yapılmak üzere sırada bekliyordu. Pastayı kaplamak için eşimin uyanmasını bekledim kahvaltıdan sonra yarım kalan üç renk salatayı ve patlıcan salatasını tamamlayıp şeker hamuru açma işine başladık ilk katı gece yarısı kaplamıştım ikinci katın hamurunu açıp süslemelerini yaptık gönül daha iyisini daha güzelini yapmak isterdi ama son güne kaldık hatta son saatlere bu kadarına da şükürler olsun.
Buradan benim gibi küçük çocuğu olan ve doğumgünü partisi yapıcak olan ebeveyn'lere seslenmek istiyorum hazırlıkları benim gibi son ana bırakmasınlar hele benim gibi takıntılı iseniz yandınız çünkü öyle birşey oluyor ki size basit gelen, gerekli olan birşeyi heryerde bulurum diye düşünmeyin örneğin ben parti setini sipariş ettiğim yerde balon ve masa örtüsü satmadıklarını öğrendim hadi balonu ayrı yerden sipariş ettim masa örtüsünü de kırmızı istedim kırmızı buldum bu sefer ölçüleri uymadı sonra büyüğünü buldum fakat çok kaliteli değildi açarken yırtıldı neyseki iki tane sipariş etmiştim ne varki balon ve masa örtüsü bulmak, sipariş etmek için yarım günümü harcadım.
Şimdi kızım küçük büyüdüğünde işim daha da zorlaşıcak onun seçimleri ve istekleri olucak.Bana makul gelen şeyleri imkanlarım doğrultusunda yapacağım.
menümüz
üç renk salata
tahinli yoğurtlu patlıcan salatası
krema soslu kıymalı börek
mercimekli poğaça
peynirli kırmızı biber sarması
truff
limonlu bar
kurabiye
cupcake
pasta
Fırsat buldukça menüdekilerin tariflerini yazacağim.
sevgilerimle...
