hindistan cevizi dolgulu kurabiye

  

 

Kokostar- Cocostar kurabiye..



Haftasonu evde hiçbirşey yapmadan oturmaya karar vermiştim kacaman bir HİÇBİRŞEY :) defne'nin uyuduğu, zamanlar da en azından bir de duru, oyuncaklarıyla oyun oynamaya daldiğinda yan gelip yatıcam dedim bu sefer, hatta ayaklarımı koltuğun tepesine uzatıcam :)

 Keyif yapmayı pek beceremem oturduğum yerde en fazla yarım saat durabilirim bazen bir program izlerken bile, reklama girmesini isterim kalkmak için, fazla oturmuşum gibi gelir bana..


 Mutfağa girdiğimde rahat bir şekilde birşeylerle uğraşmayı seviyorum, çünkü terapi gibi geliyor bana hı hı... bir şarkı fısıldıyorum  tüm malzemeyi masamın üzerine çıkarmayı kavanozlarımı parmak lekesi yapmadan yerine kaldırmayı bir yandan kahvemi yudumlamayı...:)

Ama artık öyle değil çabuk, çabuk yap yapabilirsen çünkü bizim bıcırık Duru durmaz :) yaramazlık üper boyutta şimdi sandalye çekme huyu çıktı tezgahın önüne, üzerine çıkıyor bende yapıcam diye daldırıyor elini ne bulduysa :) tezgah, yerler siz düşünün artık gerisini..

Bende bir karar aldım el ayak çekildiğinde giriyorum mutfağa artık rahat, rahat yapıyorum kekimi böreğimi pastamı ohh be :)

Haftasonları  misafir olmadığı sürece uğraşmıycam. Gofret, bisküvi takılıcaz artık dedim :)

 Geçtiğimiz cumartesi buzdolabında önceki gün pişirdiğim yemekler ısıtıldı, afiyetle yendi sonra geçildi tv karşısına açtık belgesel programını izliyoruz..

Hadi bir çay demleyip içelim dedik, kalktım ocağın altını yakmaya hoooop buldum kendimi çayın yanına bu kurabiyeleri yaparken. :)

Tabi hemencecik öyle olmadı.. duru kiler dolabında birşeyler aradı durdu elinde bir poşet çikolatayla geldi, hemde pasta yaparken kullandığım pul çikolatalar.

 Aman annecim onlar yenmez ver sen o çikolataları bana ! yenmeyen çikolata :)

Ne yapılır o zaman bu çikolatalarla?

Pasta,kurabiye,kek herşey yapılır işte..

O zaman kurabiye yapalımmı ?canım istedi de :)

Der ve girişiriz yapmaya benim aldığım karar da bu kadar olur işte :)

Yemek için o kadar sabırsızlandık ki çikolata süslemesini yapmadan bir güzel yedik kalanları da ertesi gün süsledim.

 

 

Ne zamandır aklımdaydı bu kurabiyelerden yapmak denedim çok ta güzel oldu kakaolu tatları seviyorum Hindistan cevizini de çok severim..

Sonradan farkettim ki biraz daha fazla koyabilirmişim cevizli harcını tatlı kaşığının ucuyla koymuştum sizde  denemek isterseniz harcını biraz daha fazla koyabilirsiniz.

malzemeler:

• 1 paket sana hamur işi
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı ( akı harcın içine girecek)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

iç harcı için:

• 1 yumurta akı
• yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi

 yapılışı:

• Tüm malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edip yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
• Bir kasedeyumurta akını,h.cevizini ve pudra şekerini karıştıralım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım ve ortalarına harcımızdan koyup kapatalım ve kapattığımız tarıfı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizelim.
• Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında pişirelim.
• Soğumuş olan kurabiyelerin üzerine benmari şeklinde erittiğimiz çikolatayla süsleyelim.

Afiyet olsun...